Stagioni—Gennaio 2025
Il ritmo lento dell'inverno a San Cassiano
Quando la neve avvolge le valli, San Cassiano rallenta. E La Raisc con essa — cucina più intensa, atmosfera più intima, tempo più prezioso.
LeggiRacconti46.57° N · 11.95° E
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Note da La Raisc, tra cucina, stagioni e territorio.
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Cucina—Novembre 2024
Dalla montagna alla tavola
Il percorso degli ingredienti — dalle malghe alle foreste, dalle erbe di quota alla selvaggina — raccontato attraverso la cucina di La Raisc.
LeggiCantina—Ottobre 2024
Una cantina che segue la cucina
Ogni vino è scelto per dialogare con i piatti. Una selezione che nasce dall'ascolto — del territorio, delle stagioni, del momento.
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