Jahreszeiten · Januar 202546.57° N · 11.95° E

Der langsame Rhythmus des Winters in San Cassiano

Wenn der Schnee die Täler hüllt, wird San Cassiano langsamer. Und La Raisc mit ihm — intensivere Küche, intimere Atmosphäre, kostbarere Zeit.

Der Winter in San Cassiano hat seinen eigenen Rhythmus. Schnee dämpft Geräusche, Lichter gehen früher an, Wärme wird essenziell.

Bei La Raisc übersetzt sich diese Jahreszeit in intensivere Gerichte — Wild, Pilze, Wurzeln — und eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.

Feuer, Holz, der Duft der Küche: Der Winter ist der Moment, in dem La Raisc seine intimste Seele offenbart.